Грузия — страна с открытой душой

Грузию стоит посетить несколько раз, потому как одной поездки точно будет недостаточно. У вас не получится за раз увидеть все ее архитектурные сокровища, посмотреть заветные уголки природы, отведать лучшие блюда и вина. Страна гостеприимных людей с открытым сердцем и душой будет манить вас снова, а, приезжая, каждый раз вы будете удивлены тем, как она многогранна и неповторима.

Лучшее время для посещения страны

В равнинной части климат в Грузии мягкий и теплый, в горах, наоборот, очень снежно и бывает зимой довольно холодно. Но в любом регионе погода может резко меняться, и если с утра светит солнце, то уже к обеду вполне может быть пасмурно, или даже пойдет дождь.

Туристический сезон для пляжного отдыха длится с мая по сентябрь. Если вы хотите провести отдых в Грузии и искупаться в теплом море, стоит посетить эту страну именно летом. Температура воды составляет в июне около +23°С, а к концу августа прогревается до +26°С. Температура воздуха в Батуми днем до +29°С, ночью прохладнее, около +17°С. В июле и августе в некоторых районах может быть до +40°С и довольно влажно, однако, это лучшие месяцы для купания, температура воды прогрета максимально и составляет около +27°С.

С началом осени наплыв туристов начинает спадать, и если вы любитель более спокойного отдыха, то стоит посетить страну именно в это время. Возможно будет не только искупаться в море, которое по-прежнему имеет достаточно комфортную температуру, но и поучаствовать в сборе винограда.

Октябрь — самое лучшее время для просмотра достопримечательностей страны, а горнолыжный сезон в Грузии начинается с декабря.

Города Грузии

Тбилиси. Столица и один из крупнейших городов региона. Чтобы понять его, обязательно стоит отойти в сторону и посмотреть не только центральные и значимые места, но и небольшие улочки, которые расскажут вам настоящую историю города.

Город Мцхета. Является древней столицей Грузии. Находится недалеко от Тбилиси, всего полчаса на машине, и вы на месте. Считается самым древним городом страны. Очень небольшой, но при этом очень интересный. Помимо архитектурного ансамбля города вам точно понравится собор Светицховели, который является самым важным христианским памятником.

Батуми — морской курорт, находится довольно далеко от столицы, примерно в шести часах езды. Полностью может удовлетворить все запросы любителей пляжного отдыха. Город совершенно разных стилей, здесь многое удивит вас. Прогуляйтесь по Ботаническому саду или вечером посмотрите шоу фонтанов в центре города.

Боржоми совершенно уникальный регион, известен далеко за пределами страны. Его целебные воды помогут избавиться от многих заболеваний. Обязательно посетите это место, даже если вы не являетесь поклонником такого вида лечения. Можно просто прогуляться по парку, прокатиться на лошадях, а если вы располагаете парой дней, то остановиться здесь и пожить в палатке.

Достопримечательности страны

В Грузии большое количество храмов и крепостей, которые могут поведать вам древнюю историю страны.

Крепость Нарикала построена почти в одно время с городом Тбилиси. Раньше это было значимое укрепление, сейчас цитадель не реставрируется, но по прежнему может много рассказать о событиях далеких лет.

Вблизи от города Мцхета расположен действующий монастырь Джвари. Как и многие другие храмы Грузии расположен на возвышенности. Именно это место упомянуто Лермонтовым в своей поэме «Мцыри».

Пещерный город Вардзия. Это целый комплекс, который включает в себя пятнадцать храмов и монастырь. В храмах можно увидеть уникальные фрески двенадцатого века, на которых, помимо христианских святых, изображены в том числе Георгий III и Тамара.  

Национальная кухня

Национальная кухня Грузии известна далеко за ее пределами. Многие местные блюда очень популярны в других странах, например, хачапури, суп харчо или соус ткемали.

Однако только в Грузии вы сможете узнать настоящую ценность этим шедеврам. Оригинальная рецептура, которая не ушла далеко за пределы страны, специи и любовь, которую вкладывают в приготовление — вот что отличает местные кушанья от подобных блюд за пределами Грузии.

Из супов стоит попробовать харчо и хаш. Последний, имеет необычный состав, в нем совсем нет никаких овощей и он представляет собой очень наваристый бульон.

Ткемали и аджику знают все, но все же и их здесь стоит попробовать обязательно, но вот соус баже может вас приятно удивить. Он делается из орехов, имеет мягкий вкус, подходит как к мясу, так и к курице.

На грузинском столе всегда много закусок, попробуйте джонджоли, засоленные цветы клекачки, или лепешки мчади.

В состав основных блюд чаще всего входит курица, баранина или говядина. Стоит попробовать:

  • хинкали;
  • мцвади — грузинский шашлык;
  • лобио — тушеная фасоль;
  • оджахури — тушеный картофель с мясом.

Из сладостей стоит оценить вкус чурчхелы, попробовать баклаву, которая очень похожа на пахлаву, но все же это не одно и тоже.